Choose a Language

Ketika Kita Kurangi Boros Makanan, Kita Juga Selamatkan Bumi

17 Nov 2025

Bayangkan sejenak, kamu baru pulang kuliah, buka kulkas, dan menyiapkan makan malam. Kamu ambil porsi cukup besar, karena takut kelaparan besok. Tapi setelah makan, sebagian masih tersisa di piring dan akhirnya dibuang. Kebiasaan ini mungkin tampak kecil, tapi sebenarnya berkontribusi pada masalah lingkungan yang jauh lebih besar dari yang kita sadari.

Di Indonesia, masalah sampah makanan jauh dari remeh. Berdasarkan data KLHK, sekitar 41,27% dari total sampah nasional berasal dari sisa makanan. Menurut Bappenas, food loss dan food waste di Indonesia bisa mencapai 112 juta ton per tahun jika tidak ada intervensi kebijakan.

Angka ini bukan cuma soal sampah di tempat pembuangan. Ketika sisa makanan ditimbun di TPA, mereka bisa menghasilkan gas metana, gas rumah kaca yang kekuatannya jauh lebih besar dari karbon dioksida. Jadi, makanan yang “diabaikan” di rumah kita bisa berkontribusi pada pemanasan global.

Mengurangi Food Waste dengan Cara Santai

Sebagai generasi yang peka terhadap isu sosial dan lingkungan, kita punya peluang besar untuk mengubah kebiasaan tidak menghabiskan makanan:

Rencanakan menu mingguan: Sebelum belanja, cek rencana makan kamu untuk seminggu. Nggak cuma hemat uang, tapi juga mencegah beli bahan yang akhirnya nggak termakan.
Ambil porsi secukupnya: Saat makan di warung atau pesan makanan online, ambil porsi sesuai dengan nafsu makan. Kalau masih lapar? Tambah sedikit, daripada menyesal buang sisa.
Gunakan wadah penyimpanan: Sisa makanan bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, makanan lebih awet dan bisa dinikmati lagi keesokan harinya.
Mulai mengompos: Kalau ada sisa yang sudah nggak bisa dimakan tapi organik (sayur, kulit buah), bisa diolah jadi kompos.
Sadar sebelum buang: Sebelum membuang sisa makanan, pikirkan dua kali. Apakah masih bisa dimakan? Dibuat menu baru? Diberikan ke orang lain?

Makan secukupnya dan nggak boros makanan itu bukan cuma soal diri sendiri, ini soal bumi. Aksi kita mungkin terasa sederhana, tapi kalau banyak orang melakukan, efeknya bisa sangat besar lho, mengurangi emisi, menjaga sumber daya, dan menyelamatkan makanan dari tempat pembuangan.

Mari jadi generasi yang tidak hanya #PeduliAlam, tapi juga #PeduliMakanan!