Seporsi Kemenangan untuk Bumi

Pernah nggak, kamu lagi makan tapi tiba-tiba udah kenyang duluan? Nasi masih ada sedikit, lauk tinggal beberapa suap. Mau dihabisin udah nggak sanggup, tapi mau dibuang juga sayang. Akhirnya disisain terus jadi sampah. Huhu

Kelihatannya sih sedikit, tapi kalau terus berulang, dan kalo sisa makanannya dikumpulin jadi numpuk juga.

Darlings, Food waste memang masih dekat dengan keseharian kita. Kenapa demikian, karena kadang kita ngambil porsi makanan terlalu banyak, nggak habis terus jadi sisa. Atau kita makan buru-buru karena terlambat melakukan sesuatu, nggak habis terus jadi sisa juga.

Di Indonesia, Bappenas memperkirakan food loss and waste mencapai 23–48 juta ton per tahun selama periode 2000–2019. Angka itu setara dengan sekitar 115–184 kg per orang setiap tahunnya. Dari jumlah tersebut, food waste di tahap konsumsi diperkirakan mencapai 5–19 juta ton per tahun. (Laporan Food Loss and Waste Kementrian Perencanaan Pembangunan Nasional)

Angka jutaan ton memang susah dibayangin. Tapi bentuknya bisa sesederhana makanan yang masih tersisa di piring. Porsi yang kebanyakan, pesanan yang nggak habis, dan makanan yang kelupaan kita simpan di kulkas sampai akhirnya nggak layak dimakan.

Padahal, makanan yang sampai di meja kita sudah melewati perjalanan panjang. Ada yang ditanam, dipanen, diolah, disimpan, dikirim, sampai akhirnya masuk ke piring. Dan ketika makanan terbuang, sumber daya yang dipakai sepanjang perjalanan pun ikut terbuang.

Darlings, kalau kita lihat lauk atau makanan enak, jangan lapar mata ya. Secukupnya aja, kalau kurang kan bisa nambah lagi. Daripada sudah ambil banyak tapi nggak habis, sisa makannya malah kebuang, kan sayang.  Kalau makanan masih tersisa dan masih layak dimakan, simpan dengan baik untuk nanti. Kalau sedang makan di luar dan porsinya memang kebanyakan, pesan atau ambil secukupnya dari awal bisa bikin lebih sedikit yang tersisa.

Mulai sekarang, yuk! Mulai lebih perhatian sama berapa banyak makanan yang kita ambil dan berapa banyak yang benar-benar bisa kita makan. Jadi, sebelum ambil makanan, niatkan untuk dihabiskan ya. Mulai dari piring sendiri. Ambil secukupnya, habiskan yang sudah diambil, dan simpan yang masih bisa dimakan. Satu porsi mungkin kelihatan kecil. Tapi ketika makanan yang kita ambil benar-benar kita nikmati sampai habis, kita sudah mengurangi sampah makanan atau food waste.

Satu kebiasaan kecil dengan menghabiskan makanan sendiri, bisa menjadi seporsi kemenangan untuk bumi. Selamat mulai makan secukupnya dan tidak menyisakan sampah, ya, Darlings.